《富比世》噁心美食 皮蛋、燕窩、醉酒蝦入榜 【15:40】
〔自由時報訊〕美國知名財經雜誌《富比世》把皮蛋再度列為全球最噁心的「美食」，連珍貴的燕窩和經典醉酒蝦，也赫然見於榜中，讓台灣人不禁納悶，真不懂得美食。
《富比世》專欄作家傑夫貝爾科維奇（Jeff Bercovici）日前發表文章以「世界上最噁心的美食」為題指出，由於全球化使得地球變得越來越小，許多讓當地人讚不絕口的美食，到了異鄉不僅無法讓外國人感同身受，甚至還會覺得厭惡。
傑夫於文中形容，皮蛋要用黏土、灰、石灰和鹽，經過數月的醃製而成，直到變成灰色、綠色或是褐色；而燕窩猶如「鼻涕一樣的口感」，每公斤卻高達1萬美元（約台幣29萬元）；「醉酒蝦」利用烈酒刺激活蝦，「吃的時候似乎還能感覺到它們在扭動」，在在都挑戰著西方人的傳統「美食概念」。
除了台灣的食物入榜外，傑夫還提到，用馬奶發酵而成、在中亞大草原地區很受歡迎的乳酒，肉味很難聞的冰島幹鯊切片，還有亞洲人相信能增強體質的蛇酒等都是。此外，菲律賓當地的美食巴盧特，可以清晰可見未成形的鴨子，還有將咖啡豆經過印尼果子狸消化後排出的貓屎咖啡，風味獨特；更奇怪的還有，名叫Casu Marzu的羊奶酪，含有活的蠅蛆，以及把羊頭當做桌上佳餚的Smalahove。
台端是本文第______個瀏覽者