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越南泡麵小心吃 傳含致癌物質

中央社 (2011-07-09 10:10)
http://news.sina.com.tw/article/20110709/4542151.html

(中央社記者方沛清河內9日專電)越南媒體報導,大部分越南泡麵含有檸檬黃(Tartrazine)有毒食用色素,導致消費者基因受損發生病變。

檸檬黃是一種人工合成的偶氮類酸性染料,主要用作食品、飲料、醫藥和日用化妝品的著色劑。

檸檬黃普遍使用於各種泡麵、飲料的生產過程。媒體報導,可能對男性造成哮喘、皮疹、癌症等疾病。

媒體報導,3歲至9歲的兒童若長期食用含有檸檬黃的食品將容易憤怒、無法集中注意力。

越南消費者保護協會副主席阮孟雄(Nguyen Manh Hung)表示,去年越南泡麵銷售量約達50億包,居世界第4位。

為了使消費者放心,越南食品安全局表示,目前各種泡麵裡的檸檬黃含量符合規定,不會影響到民眾的健康。但將加強調查並及時頒佈正確資訊。

越南消費者保護協會建議衛生部,從今年8月底禁止使用檸檬黃添加劑。1000709

「炸」出致癌危機! 少吃洋芋片、油炸食品

優活健康資訊網╱編輯中心報導 2011-07-08 16:40

http://n.yam.com/uho/healthy/201107/20110708067307.html

喜歡吃洋芋片、油炸食品的民眾要注意了!哈佛大學公共衛生學院一項最新的研究顯示,薯片是最易使人「增肥」的食物,而含糖飲料、加工過的肉品,也易讓人發胖。此外,研究發現,高溫油炸後的洋芋片含有丙烯醯胺,動物實驗證明,這種化學物質會導致腎上腺及睪丸長出腫瘤。

哈佛研究指出,每天吃一份炸薯條,4年體重平均增加1.52公斤,是最容易導致肥胖食物,而若是每天吃洋芋片達15片,4年下來體重增0.76公斤。

根據台灣大學食品研究所研究發現,澱粉類食品經過高溫烹調,就會釋出化學物質「丙烯醯胺」,大量攝取後,恐會讓男性生殖系統出現腫瘤、致癌,因此油炸食品最好避免。

此外根據研究,最易讓人「減肥」的食物依次為酸奶、堅果、水果、蔬菜等;除了飲食習慣外,睡眠也對人的體重有一定的影響,有研究指每天睡眠6小時至8小時的人體重不易增加,不過每天睡眠少於6小時或多於8小時的人則容易變胖。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=11243

江起死回生 內情不尋常

◎ 黃世澤

七月六日晚上六點半,香港亞洲電視報導江澤民死訊,十八小時後新華社駁斥,到七月七日下午四點半亞洲電視撤回報導為止,香港政界和傳媒有如經歷過一次龍捲風。由這次風暴,可以看到中國未來局勢相當凶險。

亞洲電視報導江澤民已死的消息之所以造成震撼,因為亞洲電視現時大股東王征是江澤民的姨甥,加上亞視在當日報導播出後,台徽由彩色轉為黑白,要做出這個動作已非新聞部主管可以做出的決定,王征自己指看電視才知有關消息播出,那是難以置信。

當然江澤民確實狀況如何,除了中南海那些人外誰也不知道。但王征利用亞視這個紅色平台發放江澤民死訊的客觀結果是,江系將領可以用江澤民現況有可疑為理由拒絕交出軍權,就算北京方面如何撕破臉指亞視報導有問題都好,對槍桿子出政權的江系人馬,捍衛軍權目標已經達到。

這次事件亦反映中共權鬥進入一個新階段,由於再沒有鄧小平這類強人,而各方實力亦相若,不像文革尾聲時四人幫明顯無法控制軍隊,如此發展下去,不單權鬥手段比這次過分很多,而且有可能會釀成內戰,或有可能與周邊地區引發武裝衝突,而台灣基於地理位置,相當難以置身事外。

現時馬英九對兩岸形勢,明顯處於狀況外,對台灣安全相當不利。

(作者為居港英籍時事評論員)


轉貼:全球熱傳江澤民逝世

(林保華按:估計江澤民的死期會放在7月7日以後。這有兩個理由:第一,江的死訊不可放在共產黨生日的“頭七”以前,否則等於詛咒共產黨;第二,江澤民的父親是汪偽政府中的漢奸,死期放在“七七”,有“報應”的意思。胡錦濤固然對江澤民之死竊喜不已,但是表面還須貓哭老鼠,何況朝裡還有許多江的人馬,因此為江澤民“延壽”幾日,無傷大雅。)

災區房屋未修繕將拆 災民反彈


莫拉克風災週年系列報導

走進古老先生的雜貨店,經歷莫拉克風災,他的房子還完好如初,風災時古老先生跟著寶山的居民一起被撤離到安置中心,安置結束後看到房子沒有損壞,他就決定不遷居永久屋,但沒想到政府竟然把他的房子鑑定為危險建築。

寶山有近百戶家庭都和古老先生一樣,為了重建家園,將近兩年都住在被政府視為危險建築的房子裡,但上個月高雄市政府卻來一紙公文,要住戶簽下切結,如果不修繕這些危險建築,就得同意被市府強制拆除。

居民都表示,無法接受當初不明不白被列為危險建築,現在還要因此被要求修繕沒有破損的房子,就算要修繕,政府也沒補助經費,重建政策似乎只獨厚接受永久屋安置的災民。市府則表示,如果建築確實有人居住,但居民又無力修繕,一定會協助安置再拆除。

市府強調,當初被判定為危險建築的房子,有的確實是因為附近可能有土石流,而不是結構有問題,針對這類建築,也會再做一次鑑定。

記者 王介村 蔡明孝 高雄報導

(2011-07-07 20:00) 公視晚間新聞