【1/10 10:57】
〔自由電子報訊〕年關將至，民眾忙著辦年貨，台北市衛生局為民眾健康把關進行抽驗，沒想到抽驗的貨品中，竟然有2成含有過量的調味劑和防腐劑，多為蜜餞類食品，若服下過多此類調味劑和防腐劑，恐對人體造成負面影響。違規產品將依違反食品衛生管理法，處以3萬元以上15萬元以下罰款，並要求業者回收違規產品銷毀。
為了讓民眾在農曆年吃得健康，台北市衛生局至便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等零售批發地點，進行抽驗脫水蔬果和醃漬蔬菜等年貨進行抽驗，在抽驗的貨品中，竟有高達2成的食品含有過多的人工調味劑和防腐劑，這些不合格的貨品中，又以蜜餞類食品為多數。
衛生局表示，此次抽驗的商品共有85件，其中17件不合格，不合格比例約為20％。其中蜜餞類食品佔多數，有12件，不合規定的產品，多為含有過多如糖精和甜精等人供調味劑，而在34件抽驗的醃漬蔬菜中，也有5件不合格，原因為含有過量的防腐劑苯甲酸。而脫水蔬果方面則是全數合格。
衛生局表示，糖精與甜精等調味品雖對人體無太大影響，但若食用過量糖精，可能造成口乾與腸胃不適，嚴重者還可能出現噁心與嘔吐的情況；食用過量的甜精也可能引起腎小管壞死、腸黏膜損傷及小腸擴大等問題，尤其孕婦應更加注意；而苯甲酸也容易刺激腸胃，造成胃痛，也會對肝腎產生影響。
蜜餞.醃漬蔬菜.脫水蔬果 2成不合格
過年吃零食，醃漬食品還是少吃為妙！
台北市衛生局最近抽驗市面上的蜜餞、醃漬蔬菜以及脫水的蔬果，發現有兩成左右不合格，其中有的蜜餞違規添加人工調味劑超量高達40倍，吃多了恐怕肝腎會負荷不了。
就是這家位在北市寧波西街上的劉仲記蜜餞行，被衛生局檢驗出來，販售的甘甜梅人工調味劑超出標準，高達40倍之多。
而除了傳統店家之外，包括SOGO百貨、頂好超市及萊爾富便利超商等知名業者販售的產品，也都名列其中。
值得注意的是，這次抽驗蜜餞食品、不合格排行榜第一名，甘甜梅添加的人工調味劑，糖精超出標準15倍，甜精超出40倍；另外醃漬蔬菜部分，則是以防腐劑「苯甲酸」超量為主，其中湖光市場雜貨店賣的「朴菜」，防腐劑超出標準最多，高達6.2倍。
衛生局表示，人工調味劑"糖精"吃太多，會引起口乾舌燥及腸胃不舒服等症狀，若"甜精"吃過量，甚至還會引起腎小管壞死等傷害，因此提醒消費者，過年採買應景食品時，應儘量選擇包裝完整、標示清楚的商品比較有保障。
記者賴淑敏徐啟峰台北報導
(2011-01-10 20:00) 公視晚間新聞
台端是本文第______個瀏覽者