美國進口牛肉驗出瘦肉精,不僅引起國人對於食用肉品的安全疑慮,也影響到台灣在對美貿易談判的阻礙！台灣食品科學技術學會今天上午有一場座談會,與會學者專家對瘦肉精培林是否應該開放含量標準有不同看法,有學者認為,培林毒性相對低,可以適度開放,但是有醫師認為,培林毒性雖低,但還是會有引發心血管方面的問題,政府在開放前,最好要三思.
今年1月國內首次發現牛肉含瘦肉精,而且還是進口美國牛肉出問題,再次凸顯出瘦肉精爭議！目前衛生署規定肉類不能含有瘦肉精成分,但是有學者認為,瘦肉精的成分其實有很多種,其中培林的毒性相對較低,對人體危害性不大,應該可以適度開放培林的含量標準.
在世界各國,美國雖然是有開放培林的含量標準值,但是歐盟卻依然禁止,因為培林就算毒性低,但食用後在人體內容易引起心血管方面的疾病.
在這場座談會上,有正反兩方的意見,但是經濟部長施顏祥先前曾表示,台灣規定瘦肉精零檢出,讓台灣在對美貿易上遇到障礙,現在希望國際食品法典委員會能訂出標準,國內再進行討論,是否有必要開放.
記者台北報導
(2011-05-02 11:56) 公視午間新聞
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