中國黑心珍珠奶茶 加塑膠提升口感

【3/31 10:52】


〔自由電子報訊〕媒體踢爆中國黑心珍珠奶茶，不但以食品添加劑沖泡奶茶，為了呈現珍珠的口感，還不惜違法添加塑膠成分，恐影響人體健康。

報導指出，中國一杯珍奶售價約為新台幣10到15元，中國飲料店家為節省茶葉成本，直接使用奶茶粉、果粉、奶精等添加劑代替。據了解，奶茶粉和奶精每公斤只要20到30元，果粉每公斤18元，粉圓則約每公斤10元，以低廉成本將珍珠奶茶製成後，一杯300cc的珍珠奶茶大約只需要五角的成本，獲利至少20倍。

更嚴重的是，以木薯澱粉為主原料的珍珠本身彈性不佳，正常會加入小麥蛋白提升口感，但不肖廠商為了省錢，可能會添加人工合成的「高分子材料」，說穿了就是「塑膠」，長期食用恐影響健康。